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专门用于食用鲜嫩薯叶的红薯品种属于“食叶型”红薯，这些红薯品种具有叶片肥厚，枝蔓发达的特点，非常适合采摘嫩叶食用。
福薯18属于高产“食叶型”红薯品种，平均亩产鲜叶3000公斤以上，如果种植得当，最高亩产鲜叶可达3600公斤。被誉为“产叶王”红薯。因此，也被许多蔬菜种植户当做首选“食叶型”红薯品种来种植。
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