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1、将鸡蛋打入碗中,倒入少许盐搅拌。锅里烧开油,放入鸡蛋,尽可能把锅里的鸡蛋打散,翻炒后盛出待用。
2、锅中倒入油,放入葱花和姜末。闻到葱姜的香味后,加入准备好的火腿块翻炒至火腿呈金黄色,再加入蔬菜。
3、加入5克盐和5毫升酱油调味。蔬菜半熟时,加入剩余的蔬菜和米饭,继续翻炒,加入煎蛋翻炒。
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